المأكولات

البانكيك المحضر منزلياً من زبدة الحليبب ومغطاة بزبدة العسل الطبيعي. يقدم مع شراب القيقب الأصلي

خبز البريوش الخاص، المغمور بالكريمة الطازجة وخليط البيض، يقدم مع الكريمة المخفوقة وزبدة العسل الطبيعية وشراب القيقب الأصلي

البانكيك المحضر منزلياً من زبدة الحليب الماتشا العضوي. يقدم مع زبدة العسل الطبيعية وشراب القيقب الأصلي

Our house made buttermilk pancakes batter filled with fresh bananas. Griddled to a golden brown, topped with fresh whipped cream, Sidr honey butter, Cajeta and sweet crumbles.

ثلاث بيضات مقلية محشوة بالموزاريلا وسجق الدجاج والطماطم المقطعة. يقدم مع صلصة الطماطم الحارة

ثلاث بيضات مقلية مع الفطر البري الطازج والطماطم الإيطالية والبصل الأحمر وجبنة مونتيري جاك، وزبدة الترفل الأسود

ثلاثة بيضات مقلية مع السبانخ المقلي والبصل الأحمر وجبنة الفيتا

فلفل حلو، بصل، ثوم، وأعشاب مطبوخة مع صلصة الطماطم الحارة، ومغطاة بثلاث بيضات مقلية، يقدم مع الخبز المحمص

ثلاثة بيضات مخفوقة مع السالمون المدخن و الطماطم العضوية و الثوم المعمر

بيض مطهو حسب الطلب يقدم مع سلطة الخضروات الورقية، مزين بصلصة الخل الخاصة ويقدم مع صلصة الطماطم و الخبز الطازج

Toasted English muffin, topped with poached eggs, natural Turkey bacon & hollandise sauce.

Three eggs with grilled zucchini, eggplant, mushrooms and roasted red peppers, sprinkled with parmesan cheese.

Three eggs with grilled chicken, pesto, mozzarella and goat cheeses.

A Layered parfait of Urth granola with fresh orange juice, mint and seasonal berry Ambroisa

Plain Oatmeal Served piping hot with organic raisins, Urth granola and brown sugar.

بيض مع الأفوكادو و جبنة المونتري جاك مضاف إليه فلفل رومي مشوي و طماطم و خس مع المايونيز. يقدم مع سلطة خضراء مشكلة

باذنجان و كوسة مع الفطر اللذيذ و الفلفل المشوي

صلصة البيستو الخاصة مع الدجاج المشوي بالكزبرة و الليمون و الطماطم. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة

مع البيستو و الأفوكادو و الطماطم

شرائح اللحم المطهية ببطئ على خبز الباغيت الفرنسي. يقدم مع سلطة خضراء طازجة و صوص الفجل الخاص

تحضر من صدر الدجاج المشوي والمتبل بالكزبرة، صوص بثلاثة أنواع من الفلفل و شرائح الهالابينو و الكزبرة الصغيرة مع جبنة مونتيري جاك

ثلاثة قطع من لحم الأنغوس و خبز البرجر الخاص بإيرث مع البصل المكرمل و شرائح الطماطم، و الخس و جبنة التشيدر

Monterrey jack pepper, Mozarella & cheddar cheese melted in butter toasted bread loaf slices.

Monterrey jack pepper, Mozarella & cheddar cheese melted in butter toasted with tomato sliced, bread loaf slices.

Monterrey jack pepper, Mozarella & cheddar cheese melted in butter toasted with turkey bacon, bread loaf slices.

اختيارك من تورتيلا الدقيق او القمح، مع البيض المخفوق و الفاصوليا السوداء العضوية و جبنة مونتيري جاك و الجواكامولي و الصلصلة. تقدم مع صوص التشيبوتلي متوسط الحرارة (إضافة لحم 18 ريال)

صوص الأفوكادو على قطعة من التوست، تغطى ببيضة مسلوقة و تزين بالزعتر و حبيبات الفلفل

بيضتان من أي نوع، بطاطا إيرث، فطر مشكل، طماطم محمرة، شرائح من الديك الرومي، نقانق الدجاج، توست القمح الأبيض

البيض المسلوق فوق المفن مع السلمون او شرائح الديك الرومي، صلصة الهولنديز

يمكنك رش القليل من ملح الكمأ إذا اردت

Homemade cooked fava beans seasoned with olive oil, tomato & herbs served fresh baked urth pita bread.

The tortilla with scrambled eggs, organic black beans, monterey jeck, guacamoli and salsa, wagyu beef. Served with a mild chipotle sauce.

سلطتنا الشهيرة مصنوعة من خضار مشكلة طازجة ، جبنة فيتا ، طماطم البرقوق ، قلب النخيل ، حبوب الحمص ، زيتون كالاماتا (مع النوى) ، وحبوب الصنوبر في صلصة خل أورث.

تحضر من ملفوف توسكان العضوي، و الكينوا الحمراء العضوية و الخيار، و طماطم الهيرلوم مع البطاطا الحلوة المحمرة و البصل الاحمل و رقائق خبز البيتا، النعناع الطازج مع جبنة ريكوتا مغطاة بصوص خل الرمان

سلطة تقدم بقطع من خبز التورتيلا المقلي مع اختيارك من الدجاج المشوي او الخضروات، على طبقة من الفاصوليا السوداء و خس الرومين المغطى بصوص الليمون و الكزبرة، مزين بالصلصة و الجواكامولي و جبنة مونتيري جاك و الساور كريم

تحضر من الطماطم و جبنة الموزاريلا الطازجة و الريحان

تحضر من جبنة الموزاريلا و جبنة التشيدر و شرائح الهالابينو و الدجاج المتبل

تحضر من سوتيه الفطر البري و البصل المحمر بخل البلسمك و جبنة الموزاريلا و جبنة البوراتا و جبنة البيكورينو بالكمأ. مزينة بالجريري البري

Pizza based with grilled vegetables zucchini, eggplant, mushroom and roasted bell peppers with melted mozzarella and pesto mayo topped with rocket leaves, parmigiana Reggiano and Extra virgin olive oil

Pizza base filled with Turkey ham, mild pepper dew with melted mozzarella and truffle mayo topped with rocket leaves, Parmigiana Reggiano, detterino tomato and Extra virgin olive oil

تحضر بالدجاج المشوي او اللحم، أنواع أخرى من الكاساديا: كاساديا بالجبنة او التونه او الخضار المشوي. مع جبنة مونتيري جاك على خبز التورتيلا بالقمح، تقدم مع الفاصوليا السوداء و الساور كريم و الجواكامولي و الصلصلة

صدر دجاج يحضر بفتات خبز البانكو و البيض و الدقيق المتبل يقدم مع البطاطا المقلية

لازانيا باللحم المفروم و الخضار و صوص البشاميل و جبنة البرميزان و الفستق

Pan seared crispy skin salmon fillet with balsamic glazed roasted beetroot, fennel, red radish, rocket leaves and feta cheese with pepper corn dressing.

Fresh Penne Pasta Shrimps cooked in a light spicy Tomato Sauce & Parsley served with Penne pasta

Beyond patty, lettuce, vegan Bunn, chili mayo, tomato, fries on the side.

Mustard and lemon marinated Chicken beast, sweet potato mashed with sage& butter, wilted baby spinach with garlic, Sage and Hazelnut flavored Demi- Glaze sauce

Tagliatelle pasta slow cooked in truffle flavored cream sauce with chicken, mushroom, basil, parmigiana Reggiano mozzarella cheese.