المأكولات

البانكيك المحضر منزلياً من زبدة الحليبب ومغطاة بزبدة العسل الطبيعي. يقدم مع شراب القيقب الأصلي

خبز البريوش الخاص، المغمور بالكريمة الطازجة وخليط البيض، يقدم مع الكريمة المخفوقة وزبدة العسل الطبيعية وشراب القيقب الأصلي

خبز البريوش الخاص، المحشو بالموز او الفراولة وطبقة من كريمة النوتيلا والمغمور بالكريمة الطازجة وخليط البيض. يقدم مع الكريمة المخفوقة وشراب القيقب الأصلي

خبز البريوش الخاص الخالي من الجلوتين، مغمور بالكريمة الطازجة وخليط البيض، يقدم مع الكريمة المخفوقة زبدة العسل الطبيعية وشراب القيقب الأصلي

البيض المسلوق فوق المفن مع السلمون او شرائح الديك الرومي، صلصة الهولنديز

ثلاث بيضات مقلية محشوة بالموزاريلا وسجق الدجاج والطماطم المقطعة. يقدم مع صلصة الطماطم الحارة

ثلاثة بيضات مقلية مع السبانخ المقلي والبصل الأحمر وجبنة الفيتا

صوص الأفوكادو على قطعة من التوست، تغطى ببيضة مسلوقة و تزين بالزعتر و حبيبات الفلفل

بيض مطهو حسب الطلب يقدم مع سلطة الخضروات الورقية، مزين بصلصة الخل الخاصة ويقدم مع صلصة الطماطم و الخبز الطازج

تحضر من صدر الدجاج المشوي والمتبل بالكزبرة، صوص بثلاثة أنواع من الفلفل و شرائح الهالابينو و الكزبرة الصغيرة مع جبنة مونتيري جاك

تحضر من البيض و شرائح الديك الرومي و الفلفل المحمر و جبنة الموزاريلا بالخبز الريفي. تقدم مع صلصة الطماطم

مع البيستو و الأفوكادو و الطماطم

ثلاثة قطع من لحم الأنغوس و خبز البرجر الخاص بإيرث مع البصل المكرمل و شرائح الطماطم، و الخس و جبنة التشيدر

سلطتنا الشهيرة مصنوعة من خضار مشكلة طازجة ، جبنة فيتا ، طماطم البرقوق ، قلب النخيل ، حبوب الحمص ، زيتون كالاماتا (مع النوى) ، وحبوب الصنوبر في صلصة خل أورث.

تحضر من ملفوف توسكان العضوي، و الكينوا الحمراء العضوية و الخيار، و طماطم الهيرلوم مع البطاطا الحلوة المحمرة و البصل الاحمل و رقائق خبز البيتا، النعناع الطازج مع جبنة ريكوتا مغطاة بصوص خل الرمان

تحضر من خس الرومين و جبنة رجيانو برميزان و شرائح الجبنة مع صوص السيزر الخاص

تحضر من الطماطم و جبنة الموزاريلا الطازجة و الريحان

تحضر من جبنة الموزاريلا و جبنة التشيدر و شرائح الهالابينو و الدجاج المتبل

مجموعة من النكهات الأصلية: غورغانزولا البرميزان المعتق، موزوريلا، الجبن الأبيض

تحضر بالدجاج المشوي او اللحم، أنواع أخرى من الكاساديا: كاساديا بالجبنة او التونه او الخضار المشوي. مع جبنة مونتيري جاك على خبز التورتيلا بالقمح، تقدم مع الفاصوليا السوداء و الساور كريم و الجواكامولي و الصلصلة

يمكنك رش القليل من ملح الكمأ إذا اردت

صدر دجاج يحضر بفتات خبز البانكو و البيض و الدقيق المتبل يقدم مع البطاطا المقلية